Pasticceria artigianale · Torino · dal 1962

Dolce Mole

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Tre generazioni di pasticceri, ogni giorno prima dell'alba: torte, pasticcini e lievitati a lievitazione naturale, in Via Po 18.

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I nostri punti forti

L'arte della pasticceria, fatta con lentezza

Non siamo di moda, siamo di famiglia: le stesse mani, le stesse ricette, la stessa cura dal primo giorno del 1962.

Dal 1962, tre generazioni

Il banco di famiglia in Via Po 18: la ricetta dell'amore per i dolci non è mai cambiata.

Lievitazione naturale

48 ore di pazienza con lievito madre per cornetti e brioche leggeri, profumati e digeribili.

Materia prima piemontese

Nocciole del Piemonte, gianduja, miele di acacia e burro di malga: solo ingredienti veri.

Torte su ordinazione

Compleanni, matrimoni e cerimonie: progettiamo insieme la torta perfetta per il tuo evento.

Il nostro banco

Le nostre specialità

Ogni giorno una vetrina piena: tre capitoli di una stessa storia dolce.

Torte artigianali di Dolce Mole
01 — Le creazioni

Torte

  • Torta Mole al Gianduja
  • Millefoglie alla Chantilly
  • Torta di Nocciole e Meringa
Scopri le torte →
Pasticcini e mignon di Dolce Mole
02 — Il mignon

Pasticcini

  • Baci di Dama
  • Paste di Meliga
  • Bignè alla Crema
Scopri i pasticcini →
Lievitati a colazione da Dolce Mole
03 — Il profumo del mattino

Lievitati

  • Cornetto alla Crema
  • Brioche al Cioccolato
  • Brioche Intrecciata al Miele
Scopri i lievitati →
La mattina da Dolce Mole: cappuccino e brioche Dolci artigianali di Dolce Mole
La nostra storia

Tutto è cominciato nel 1962

Un piccolo banco di dolci in Via Po 18, a due passi dalla Mole: da lì una famiglia intera di pasticcieri, giorno dopo giorno, generazione dopo generazione.

  • Materia prima piemontese, scelta a mano
  • Lievito madre e tempi lunghi, mai fretta
  • Tutto fatto a mano, nel nostro laboratorio
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Parola di cliente

Chi entra, torna

★★★★★
La Torta Mole ha fatto innamorare tutti gli invitati al compleanno di mia madre: elegante, profumata e di una bontà rara. Ogni volta che entro mi sento a casa.
Elena R. Cliente dal 2015
★★★★★
I cornetti a lievitazione naturale sono un piccolo miracolo: leggeri, croccanti, profumatissimi. La domenica mattina la fila vale ogni minuto di attesa.
Marco T. Cliente della domenica
★★★★★
Ci hanno preparato la torta nuziale seguendo ogni nostro desiderio, con una cura maniacale per i dettagli. Consegna puntuale e gusto indimenticabile.
Ordini e cerimonie

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Raccontaci l'occasione, i gusti e le persone: la disegniamo insieme e la prepariamo per il tuo giorno speciale.

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